Pesquisas conferem que para cozinhar o óleo de côco é estável sob altas temperaturas, ajuda a manter o peso protegendo o coração contra as doenças cardiovasculares pois auxilia no processo de redução do colesterol. O coco é um alimento subestimado na alimentação moderna. Trata-se primariamente de um alimento funcional. Alimentos funcionais são aqueles que promovem benefícios à saúde que vão além da simples função nutritiva. É exatamente o que o coco e seus produtos (coco desidratado e óleo de coco) são. ASSISTA VIDEO ABAIXO, incrivel:
